Parmesane dorée de poireaux pour 6 personnes 1kg de blancs de poireaux (avec 5cm de verts) ouverts et nettoyés 2 fois a l'eau courante Pour la version légère 30 cl de crème liquide 150 g de jambon de Parme sel poivre et muscade 100 g de Parmesan fraîchement...